本網(wǎng)訊通訊員黃志源報(bào)道：隨著夏季來(lái)臨，氣溫居高不下，食物易腐壞變質(zhì)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增大。為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，宜城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局孔灣市場(chǎng)監(jiān)管所積極行動(dòng)，開(kāi)展夏季餐飲安全專項(xiàng)檢查，多管齊下筑牢夏季食品安全防線。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)餐館、小吃店、燒烤攤、飲品店等餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證等證照是否齊全，是否在有效期內(nèi)，堅(jiān)決查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)或超范圍經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，執(zhí)法人員還認(rèn)真核查食品原料進(jìn)貨票據(jù)、供應(yīng)商資質(zhì)證明等，要求商家嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保每一批次的食材來(lái)源可追溯。對(duì)于肉類、海鮮、乳制品等易腐食品，執(zhí)法人員特別檢查冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況，確保儲(chǔ)存溫度符合要求，防止食材因溫度不當(dāng)而變質(zhì)。
截至目前，孔灣市場(chǎng)監(jiān)管所累計(jì)檢查餐飲服務(wù)單位8家，發(fā)現(xiàn)并責(zé)令整改問(wèn)題6處，其中部分問(wèn)題已整改完畢，對(duì)仍在整改期限內(nèi)的問(wèn)題，執(zhí)法人員將持續(xù)跟蹤復(fù)查，確保整改到位。
下一步，該市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)夏季餐飲食品安全的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，全力守護(hù)群眾夏季飲食安全，讓廣大消費(fèi)者吃得放心、安心。
（編輯：李夢(mèng)竹 編審：陳澄）
