本網(wǎng)訊記者鐘軍 李鋒通訊員謝輝
入夏以來，全國多地“擺攤經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫。在宜城，一場由酒店掀起的“擺攤潮”正悄然改變城市消費(fèi)圖景：從高端酒店到街頭巷尾，平價美食觸手可及；從審批備案到現(xiàn)場指導(dǎo)，職能部門全程護(hù)航。這場“舌尖上的轉(zhuǎn)型”，既讓市民得實惠、企業(yè)增效益，更成為觀察當(dāng)?shù)貭I商環(huán)境優(yōu)化的生動窗口。
平價攤位受追捧：品質(zhì)承諾贏口碑
下午5點(diǎn)，宜城市簡樸寨幸福小食堂攤位前人頭攢動。1元/個的包子、1.5元/份的綠豆稀飯、15元/3個的鹵鴨頭……實惠的價格讓市民朱夢潔直呼“劃算”：“香酥小魚酥脆可口，19.9元一大份，從酒店到街頭，這種轉(zhuǎn)變既新鮮又貼心！”
作為當(dāng)?shù)乩吓撇惋嬈髽I(yè)，簡樸寨此次“擺攤”不僅維持了菜品質(zhì)量，更作出"菜不好吃可退可換""質(zhì)量有問題可退可換""運(yùn)輸撒漏可退可換"三項承諾。宜城市簡樸寨總經(jīng)理郭紅梅坦言，這一模式既為市民提供了便利，也緩解了經(jīng)營壓力�！皬臄偽贿x址到食品衛(wèi)生指導(dǎo)，市場監(jiān)管和城管部門全程跟進(jìn)，讓我們的‘幸福小食堂’能快速合規(guī)落地。”郭紅梅說。
備案高效服務(wù)暖：企業(yè)輕裝上陣
無獨(dú)有偶，章華喜宴酒店在育才大道的美食攤點(diǎn)同樣人氣火爆。每天下午5點(diǎn)，30多種現(xiàn)做菜品準(zhǔn)時開售，不到一小時便被搶購一空。該酒店總經(jīng)理庹全金特別提到，在擺攤籌備階段，社區(qū)和城管部門主動上門協(xié)助完成備案手續(xù)，當(dāng)天就取得了經(jīng)營許可，這讓他原本擔(dān)心的“審批流程復(fù)雜”問題迎刃而解。
宜城市城管執(zhí)法大隊工作人員羅金龍介紹，當(dāng)?shù)赝ㄟ^簡化臨時攤位備案手續(xù)，推行“一窗受理、一次辦結(jié)”，同時聯(lián)合市場監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全巡查，既要守住城市管理的“底線”，也要激活市場主體的“活力”。章華喜宴酒店廚師長胡天際說：“夏季廚房溫度經(jīng)常超過40℃，傳統(tǒng)堂食模式不僅員工辛苦，食材損耗也大�，F(xiàn)在通過外擺點(diǎn)銷售，既保證了菜品新鮮度，又提高了出餐效率，政府提供的臨時攤位政策確實幫我們解決了實際問題�！�
“煙火氣”里見溫度：營商環(huán)境再升級
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，酒店“擺攤潮”的背后，是餐飲行業(yè)主動轉(zhuǎn)型與政府精準(zhǔn)服務(wù)的雙向發(fā)力。宜城市通過“備案制”替代“審批制”、開展“一站式”服務(wù)、強(qiáng)化事中事后監(jiān)管等舉措，為企業(yè)降低制度性交易成本。據(jù)統(tǒng)計，自7月以來，全市已有3家酒店加入“擺攤”行列，日均服務(wù)市民超過1000人次。
“平價美食走進(jìn)千家萬戶，職能護(hù)航助力企業(yè)破局�！币顺鞘猩虅�(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將繼續(xù)完善配套政策，鼓勵更多企業(yè)參與“地攤經(jīng)濟(jì)”與“品牌經(jīng)濟(jì)”的融合創(chuàng)新，讓城市的“煙火氣”更旺、民生溫度更足。
【記者觀察】
從“等客上門”到“服務(wù)下沉”，從“高端餐桌”到“百姓街頭”，宜城的酒店“擺攤潮”折射出消費(fèi)市場的活力與韌性。當(dāng)政府服務(wù)更有溫度、市場創(chuàng)新更有熱度，這場“雙向奔赴”不僅為餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型提供新思路，更為優(yōu)化營商環(huán)境寫下生動注腳。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
