本網訊通訊員張心雨報道：國慶節(jié)期間，宜城市市場監(jiān)督管理局食品股聯(lián)合鄢城監(jiān)管所對皇城街一帶10余家飲品制售經營主體進行了檢查，確保茶飲食品安全，守護消費者“捧在手里，甜在心里”的快樂。
此次專項檢查以“古茗”“益禾堂”“蜜雪冰城”等“網紅”奶茶店為主，重點對奶茶制作原材料是否在有效期內，從業(yè)人員是否持有健康證上崗，奶茶原材料的儲存是否符合要求。突出檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防設施”是否達標到位，加工器具是否及時清洗消毒，冷藏冷凍設備是否正常使用，索證索票制度是否齊全有效，以及散裝食品原料容器上是否有粘貼食品信息標簽等情況。同時，對店內持證上崗人員是否佩戴衣帽、口罩等情況也開展了檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”設施不完備、食材貯存溫度不達標等問題，已督促經營者立即整改到位，加強管理，及時消除食品安全風險隱患。
此外，在檢查過程中進行普法宣傳，督促經營者嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國家標準--食品添加劑使用標準》等要求，不違規(guī)濫用和非法使用食品添加劑。
下一步，市監(jiān)局會持續(xù)加強監(jiān)督檢查，督促經營者切實履行食品安全主體責任，牢筑食品安全防線，確保廣大消費者喝上“放心”奶茶。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
